
La Importancia de la Investigación para la Gastronomía II.
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– Enfrentar los retos y asumir riesgos.
– Creer que todo puede mejorar y pensar diferente.
– Diagnosticar con efectividad las oportunidades de mejora y las trabajamos en equipo.
– Diseñar, planear e implementar soluciones.
– Aceptar el cambio como mecanismo necesario e imprescindible en la vida.
– Buscar la diferenciación e impulsar el potencial creativo de las personas.